Jengkol memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti menjaga sistem pencernaan, mencegah anemia, mengontrol gula darah, dan memperkuat tulang, berkat kandungan nutrisi seperti protein, zat besi, kalsium, dan fosfor.
Berikut adalah beberapa manfaat jengkol untuk kesehatan:
Menjaga Sistem Pencernaan:
Serat tinggi dalam jengkol membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan mencegah sembelit.
Mencegah Anemia:
Kandungan zat besi dalam jengkol mendukung pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
Mengontrol Gula Darah:
Jengkol memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga keseimbangan gula darah.
Memperkuat Tulang dan Gigi:
Kalsium dan fosfor dalam jengkol membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis.
Sumber Protein Berkualitas:
Jengkol kaya akan protein nabati yang mengandung asam amino esensial, penting untuk pembentukan otot, pertumbuhan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Senyawa aktif dalam jengkol dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan menjaga kesehatan umum.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung:
Jengkol kaya serat dan fitonutrien yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menyehatkan Kulit:
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jengkol dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mengurangi peradangan, dan mempercepat proses penyembuhan luka.
Apa yang dilarang setelah makan jengkol?
Perlu diketahui bahwa tidak ada hal yang dilarang setelah makan jengkol. Namun, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi makanan ini dalam jumlah banyak. Sebab, jengkol bisa menyebabkan gangguan kandung kemih, seperti sulit buang air kecil.
Apakah efek samping jengkol?
Berikut merupakan bahaya kebanyakan makan jengkol :
Umumnya, seseorang akan menunjukkan gejala keracunan jengkol pada 5 – 12 jam setelah mengkonsumsi jengkol. Gejala yang timbul seperti nyeri perut, mual, diare, muntah, nyeri saat berkemih, serta adanya darah dalam urine .
